środa, 31 lipca 2013

Sałatka z grillowanym stekiem



  • 0.5 kg steka wołowego (ja użyłem rumsztyka-rump steak)
  • 100 gr rukoli
  • 100 gr rukwi wodnej
  • 20 pomidorów koktajlowych
  • czerwona cebula
  • parmezan
  • glazura balsamiczna
  • młodziutkie ziemniaki
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz
Przygotowanie

Ziemniaki podgotować,ostudzić pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni aż nabiorą ładnego rumianego koloru.Pomidory pokroić w połówki, cebulę w piórka.Steka skropić oliwą posolić, popieprzyć i grillować na dobrze rozgrzanym grillu z obu stron,odstawić do odsapnięcia w ciepłym miejscu na kilka minut.Parmezan przy użyciu obieraczki do warzyw pociąć w długie paski.Na talerzu układamy rukolę i rukiew skropione extra virgin oliwą,pokrojonego steka ,ziemniaki,cebulę ,pomidory,parmezan, polać glazurą balsamiczną.Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz